Friday, December 30, 2011

Happy New Year ... Peace to the World...

"Live each day as if it be your last." 
                                      "Lebe jeden Tag, als sei es Dein Letzer". 
                                                         - Marcus Aurelius

Tuesday, December 27, 2011

Swedish Culinary Classics cook book - Smaklig måltid!

Besides gardening, travelling, walking, creating new wreath and decorations, taken pictures, exploring our parks and lakes,
I love to cook, bake and trying new recipes from around the world.
For Christmas  I received  from my daughter Eva- Maria 
a new Swedish cookbook. Can't wait to try some of the recipes.
Thank you very much - tacka dig väldigt mycket.
***********
Neben, gärtneren, reisen, wandern, herstellen von neuen Kränzen und Dekorationen, fotografieren, erforschen unserer Parks und Seen,
liebe ich, zu kochen und backen. 
Zu Weihnachten,  erhielt ich neues schwedisches Kochbuch,
 von meiner Tochter Eva-Maria. Kann es kaum erwarten, die neuen Rezepte auszuprobieren.  Herzlichen Dank - tacka dig väldigt mycket.


Swedish culinary classics includes genuinely Swedish dishes.
Web version of the publication can be found here:  www.sweden.se/food
Available in French, German, Japanese, Russian, Spanish and Swedish.
My favourite Swedish fish recipe? I received from my daughter many years ago is, salmon filet, stuffed with creamy feta cheese, crème fraîche,
 rose pepper and dill. Baked in the oven, served with green salad and  bread. 
Smaklig måltid!
*********
Eines, meiner Schwedischen Lieblingsrezepte, das ich vor vielen Jahren, von meiner Tochter erhielt,  ist Lachsfilet mit Feta Käse, Crème fraîche,
Dill und rosa Pfefferkörnern, gefüllt. 
Wird dann im Ofen gebacken, mit grünen Salat und Brot serviert .
Smaklig måltid!



Posted by Picasa

Sunday, December 25, 2011

We celebrate ...Wir feiern...


Our wedding anniversary 
is a time to celebrate the joys of today, 
the memories of yesterday, 
and the hopes of tomorrow.  
*******
Unser Hochzeitstag,
ist eine Zeit, um die Freuden von heute,
die Erinnerungen von gestern und
die Hoffnungen von morgen, zu feiern.