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Tuesday, 27 December, 2011

Swedish Culinary Classics cook book - Smaklig måltid!

Besides gardening, travelling, walking, creating new wreath and decorations, taken pictures, exploring our parks and lakes,
I love to cook, bake and trying new recipes from around the world.
For Christmas  I received  from my daughter Eva- Maria 
a new Swedish cookbook. Can't wait to try some of the recipes.
Thank you very much - tacka dig väldigt mycket.
***********
Neben, gärtneren, reisen, wandern, herstellen von neuen Kränzen und Dekorationen, fotografieren, erforschen unserer Parks und Seen,
liebe ich, zu kochen und backen. 
Zu Weihnachten,  erhielt ich neues schwedisches Kochbuch,
 von meiner Tochter Eva-Maria. Kann es kaum erwarten, die neuen Rezepte auszuprobieren.  Herzlichen Dank - tacka dig väldigt mycket.


Swedish culinary classics includes genuinely Swedish dishes.
Web version of the publication can be found here:  www.sweden.se/food
Available in French, German, Japanese, Russian, Spanish and Swedish.
My favourite Swedish fish recipe? I received from my daughter many years ago is, salmon filet, stuffed with creamy feta cheese, crème fraîche,
 rose pepper and dill. Baked in the oven, served with green salad and  bread. 
Smaklig måltid!
*********
Eines, meiner Schwedischen Lieblingsrezepte, das ich vor vielen Jahren, von meiner Tochter erhielt,  ist Lachsfilet mit Feta Käse, Crème fraîche,
Dill und rosa Pfefferkörnern, gefüllt. 
Wird dann im Ofen gebacken, mit grünen Salat und Brot serviert .
Smaklig måltid!



Posted by Picasa

17 comments:

  1. Hi Gisela,

    viel Spaß beim Ausprobieren!

    Dein Lieblingsrezept klingt obertoll:)

    Lg Sandra

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  2. Lecker.....viel Spaß beim nachkochen :-)

    Lg Eva

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  3. I hope you had a very merry Christmas!

    The salmon filet recipe sounds delicious!

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  4. What a wonderful gift that you will be able to use all year round. The salmon fillet sounds wonderful.

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  5. look forward to seeing wonderful photos from your kitchen

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  6. Mmmmmmh, das sieht lecker aus! Da krieg ich ja gleich Hunger. Hab Deinen Jahresrückblick bewundert. Tolle Fotos von wunderschöne Kränzen und vorwitzige Waschbären... genial.
    Hmm, in eine Decke wickeln könnte ich unseren Kater nicht, da wäre er schwups die wups wieder draussen. Beim letzten Tierarztbesuch sass ein Mann mit einer Katze auf dem Schoss... auch ganz ohne Katzenkörbchen. Hab den Kerl richtig um seine Mietze benieden. Bei uns geht das Drama mit Katzenkorb weiter *grins*.
    Wünsche Dir einen gemütlichen Jahresausklang. Lass es Dir gut gehn und viel Spass beim Kochen.
    En liebe Gruess
    Alex

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  7. hallo Gisela, na da werden wir mal auf neue schwedische Gerichte warten, ich mag ja Fisch sehr gern...bis bald, von Geli

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  8. Das, liebe Gisela, liest sich sehr lecker! Ich habe von meiner Tochter ein selbst geschriebenes und von meiner Schwiegertochter ein sizilianisches Kochbuch erhalten. Es ist faszinierend zu lesen!

    Einen guten Rutsch wünsche ich dir in das neue Jahr mit so vielen schönen Dingen, Brigitte

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  9. Fischgerichte liebe ich über alles. Heiligabend gab es bei uns eine große Fischplatte, meine Familie liebt Fisch genau wie ich. Ein schwedisches Kochbuch ist da sicher eine gute Idee für neue Rezepte.
    Auf Schnee werden wir zum Jahreswechsel verzichten müssen. Schön, dass ihr Schnee habt und genießen könnt.
    Einen schönen, ruhigen Jahresausklang und ein tolles 2012 wünscht dir Anette

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  10. Salmon recipes are something I do collect! Thanks for the idea of using feta, it never would have occured to me! What a good daughter you have...or maybe she enjoys eating salmon you make.

    Christine in Alaska, salmon eater extraordinaire

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  11. das sieht ja sehr lecker aus! ♥

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  12. Mmh, das sieht aber sehr lecker aus!
    Liebe Gisela, ich habe mich sehr darüber gefreut, dass Du mein Blog besucht hast, und dass der Name "Gisela" doch noch nicht ganz ausgestorben ist. *lach*

    Ich schick Dir liebe Grüße nach Kanada - so weit entfernt von Duisburg und wünsche Dir eine tolle Zeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

    Glück, Gesundheit und Wohlergehen für Dich!

    Herzlichst, Gisela

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  13. hahaha!
    danke für die liebe einladung!
    ich sollte dein posting schnell löschen - mein mann ist sooooooo kanada-verrückt - der würde am liebsten auswandern dorthin, das würde ihm sicher gefallen! :-)

    habt es wunderschön und lasst euch das essen gut schmecken!
    nora

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  14. Maintaining multiple connections have become easy now, thanks to the dual SIM stuffs. The mobile majors are all busy in deigning these doubly utility set in masses, and rightly so, the service from RightShopping.in is in the picture. The link at www.rightshopping.in/g/its.asp?C=SmartPhone-Mobile-Phone&cid=1&feature=Dual%20Sim brings the details out.

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  15. Liebe Gisela, ich wünsche Dir und Deiner Familie ein gesundes, glückliches und zufriedenes neues Jahr!
    Liebe Grüße, Monika

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  16. This is a nice cookbook and i really like it and i always use cook books for making some new dishes thanks for sharing this great post.

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  17. That's are good cook book and i am always use several cook book while cooking and always try new dishes thanks for sharing this great cook books.

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