Saturday, December 11, 2010

Family traditions for Christmas...Familientradition zu Weihnachten...

Hope you have time to enjoy the weekend!!
Herzlichen Gruss zum 3. Advent.
Every year before Christmas
I am sending the largest Nürnberger gingerbread box I can purchase online
from Lebkuchen Schmidt, Germany to my daughter and her family  in Sweden.
I know they will enjoy the wonderful Lebkuchen. Many years ago my grandmother gave me Elisenlebkuchen as a gift for Christmas. Still remember how wonderful they tasted.
Now I am a grandmother and give my grandchildren Lebkuchen for Christmas.
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 Jedes Jahr, kurz vor dem ersten Adventsonntag, bestelle ich das größte Nürnberger Lebkuchenpaket von Lebkuchen Schmidt in Deutschland und sende es zu meiner Tochter und ihrer Familie in Schweden.
Ich weiß, dass sie die köstlichen Lebkuchen genießen werden.
Ich werde nie vergessen, wie gut die Elisenlebkuchen schmeckten, die ich von meiner Großmutter zu Weihnachten geschenkt bekam.
Jetzt bin ich eine Großmutter und schenke meinen Enkelkindern,
Nürnberger Lebkuchen zu Weihnachten. 
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Friday, December 10, 2010

In Memoriam - zum Andenken ...Malus

Very sadly, we lost another crabapple tree in front of our house. Pruning wasn't possible anymore because ant colonies destroyed the inner core of the tree.We loved the beautiful flowers in the spring.  Birds built their nests in the tree and raised their young.

If a tree dies, plant another in its place.
- Linnaeus
Next spring we shall plant two new trees replacing the old apple trees with native Serviceberry trees.
Serviceberry is one of North America's amazing small-sized native trees. It's four-season gorgeous, great for wildlife, and hardy as can be. The Latin species name is Amellanchier. There are several varieties whose regional names include shadbush, shadblow, bilberry, Saskatoon, Juneberry, and Indian pear.
The berries are very beneficial for wildlife and me:)
Below pictures from our Serviceberry bush "Princess Diana" planted in May 2009 in our backyard.


Plant a tree and perhaps a singing bird will come.:) 
Pflanze einen Baum und vielleicht kommt ein Singvogel ...
 
Es ist sehr  traurig, aber wir haben einen weiteren Crabapple (Malus) Baum vor unserem Haus verloren. Zurück zuschneiden war unmöglich, weil Ameisenkolonien den inneren Kern des Baumes zerstört haben.Wir liebten die schönen Blüten im Frühling. Vögel bauten  ihre Nester im Baum und zogen ihre Jungen groß.
Wenn ein Baum stirbt, pflanze einen anderen in seinen Platz, - Linnaeus.
Im Frühling wir werden zwei neue Bäume pflanzen und die alten Apfelbäume mit einheimischen Felsenbirnen Bäumen ersetzten. Felsenbirne ist ein kleiner einheimischer Bäume in Nordamerikas. Es ist ein Vier-Jahreszeiten Baum, sehr widerständig und gut für die Natur. Der lateinische Name ist Amellanchier.
Besitzt weisse Blüten und die Beeren sind sehr gesund und essbar.

Wednesday, December 8, 2010

Let it snow, let it snow...

The past three days of crazy weather buried some parts of southwestern Ontario
with snow reaching more than 100 centimetres as of Tuesday afternoon.
But Torontonians will see sunny, clear skies and a high of -3 C Wednesday.
But snow is expected for the weekend. Let's see...

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Das verrückte Wetter hat in den letzten drei Tagen einige Teile
von südwestlich Ontario mit Schnee von mehr als 100 Zentimeter begraben.
Aber Torontonians werden einen sonnigen, klaren Himmel sehen mit 
Temperaturen von -3 C  am Mittwoch.
Schneefall wird am Wochenende erwartet. Warten wir's ab.




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Tuesday, December 7, 2010

Advent dinner decorations ...


MENU
Entree
Spicy Hubbard Squash Soup
with Ginger and toasted Almonds
Salad
Organic Field Greens and Herbs
with Tangerine and Lime Vinaigrette
Main dish
Pork Tenderloin in Gorgonzola Sauce
with green Peppercorn Sauce and Baguette
Wine Selection
2009 Baden Schaffhauser Vulkanfelsen
Pinot Noir
2007 Mosel Erdener Treppchen
Riesling with Prädikat
Coffee/Tea
Dessert
Christmas Cake
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Vorspeisen
Würzige Hubbard Kürbis Suppe mit Ingwer
und getoasteten Mandeln
Salat
Grüner Feldsalat und Kräuter
mit Tangerine und Limonen Vinaigrette
Hauptgericht
Schweinefielet in Gorgonzola Soße
mit grüner Pfefferkorn Soße und Baguette
Wein Selektion
2009 Baden Schaffhauser Vulkanfelsen
Pinot Noir
2007 Mosel ErdenerTreppchen
Riesling mit Prädikat
Kaffee/Tee
Nachtisch
Weihnachtsstollen
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